INGREDIENTS:
Faire fondre la levure dans le lait. Mettre les poudres dans le robot, ajouter les 3/4 des oeufs, puis le lait et pétrir au crochet vitesse 1 pour obtenir une pate homogène. Ajouter le reste des oeufs.
Continuer a pétrir environ 10mn vitesse 3, la pate doit se décoller des bords. Incorporer petit a petit le beurre froid détaillé en dès a vitesse 1. La pate doit se décoller des parois du bol du robot.
Ajouter les zestes et laisser tourner le robot quelques secondes pour bien mélanger.
mettre la pate dans un saladier, filmer et mettre au frigo une nuit.
Au matin, sortir la pate et la laisser reprendre la température ambiante sur le plan de travail.
Travailler la pate pour chasser l'air, Lui donner une forme de couronne. Cacher la fève. Dresser dans un moule ou directement sur la plaque de cuisson. Dorer et laisser pousser 2 heures à température ambiante.
Redorer la pate et l'entailler sur tout le tour. Parsemer de sucre perlé.
Enfourner 15 à 20mn à 180°. Laisser tiédir a la sortir du four et décorer de sucre.
en été, quoi de mieux qu'une salade! un repas léger et complet!
INGREDIENTS:
PREPARATION:
Emincez la salade, coupez la tomate en tranches, le bleu d'auvergne et les noix en morceaux, faites cuire les fromages de chèvre.
Disposez le tout dans une grande assiette.
Les lasagnes... un plat complet, qui demande un peu de temps pour préparer mais qui est tellement bon!
INGREDIENTS:
PREPARATION:
Emincez les oignons et faites les revenir dansune poele avec un peu d'huile d'olive.
Faites cuire la viande hachée, puis mélangez la aux oignons et à la moitié de la sauce tomate. salez, poivrez.
Préparez la béchamel.
Dans un plat allant au four, mettez au fond des feuilles de lasagnes. Etalez dessus une couche de sauce tomate, puis de viande et de béchamel. Recommencez l'opération deux fois et terminez par une couche de béchamel. parsemez de gruyère rapé.
mettez au four à 180°c pendant environ 45mn...suivant vos fours!
Servez avec une salade
il me restait une boite de lait concentré et je ne savais pas quoi faire avec... et en cherchant dans mes placards j'ai aussi trouvé une petite brique de lait de coco.... du coup j'ai cherché sur le net et je suis tombé sur cette recette (ptichef.com) je pense qu'il faut juste rajouter un peu de noix de coco dessus et ça sera parfait!
INGREDIENTS:
PREPARATION:
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le lait de coco et le lait concentré puis ajoutez les oeufs battus et le sucre vanillé. Battez le mélange assez longtemps au fouet.
Préparez le caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole.
Enduire le fond d'un moule à cake ou des ramequins individuels de caramel liquide et versez la préparation dessus.
placez le moule dans un moule plus grand rempli de moitié d'eau et faites cuire 45mn environ.
Piquez le flan à l'aide d'un cure dent, il doit ressortir sec.
Laissez refroidir et dégustez de noix de coco rapée
Moi qui ne suis pas fan des courgettes, j'ai trouvé cette recette dans le livre "marmiton" et je me suis régalé!!!
INGREDIENTS:
PREPARATION:
Lavez les courgettes, puis coupez les en rondelles. Cuisez les 20mn à la vapeur.
Pendant ce temps, dans une poele, avec l'huile, faites revenir la viande 10mn. Pelez l'ail, rincez, sechez et effeuillez le persil. Hachez le tout et ajoutez le avec le coulis de tomateset la viande. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 5mn.
dans un plat de service, mélangez les courgettes et la viande. Saupoudrez éventuellement de gruyère ou de parmesan.
pour tous les amateur de chocolat, ces biscuits sont juste un délice!
INGREDIENTS:
PREPARATION:
Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat. Mélangez.
Rassembler la farine, la levure et le selpuis tamisez sur la préparation au chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir une pate homogène un peu dense. Réservez au frigo 1h30 pour que la pate durcisse.
Prélevez l'équivalent d'une cuillère a soupe de pate, roulez la dans vos mains puis dans le sucre glace. Déposez les boules sur du papier sulfurisé séparées de 4cm environ. Enfournez à 170° pour 12 mn. Faites refroidir sur une grille.
c'est l'été! et qui dit été dit barbecue bien sur!!! alors voila une petite idée facile a faire et qui ravira vos papilles!!!
INGREDIENTS:
PREPARATION:
Coupez les blancs de poulet en cubes, les oignons et les poivrons en morceaux assez gros.
Sur les pics a brochettes, piquez chaque ingrédients en alternance. Salez, poivrez et parsemez d'herbes de provence.
faites griller au barbecue
pour tous les gourmands!
INGREDIENTS
PREPARATION:
Versez tous les ingrédients dans une casserole et mélangez sans cesse jusqu'à épaississement souhaité.
Metez en verrine et placez quelques heures au frais avant de déguster.
ça fait un moment que je voulais tester ça... parce que celles qu'on achete sont toutes fines et du coup il en faut au moins deux a chaque fois! mais là c'était copieux! avec une salade c'est le top!
INGREDIENTS:
PREPARATION:
Etalez la pate dans un moule a tarte.
Faites cuire les lardons dans une poele et égouttez les pour enlever le gras.
Emincez les oignons et faites les revenir dans la poele, puis ajoutez la crème fraiche. Poivrez.
Disposez le mélange oignons crème fraiche sur la pate feuilletée et parsemez de lardons.
Faites cuire au four 30mn
